Harina Gran
Fuerza

Descripción

Harina de gran fuerza 380-400, P/L 0,8-1, permite no solo la elaboración de panes, sino que alcanza unos resultados brillantes en hojaldres, roscones y pannettones, aportando no solo textura sino un sabor delicioso.

W	P/L	Proteínas	Absorción agua	Extracción	Alveograma
380-400	0,8-1	13-13,5	20-20,5%	72%